Torta de Chocolate Simples e Rápida

Se tem um doce que todo mundo ama, esse doce é o chocolate. E quando ele vem combinado com uma massa macia, saborosa e suculenta, é quase impossível resistir a essa tentação. Então, que tal aprender a fazer uma torta de chocolate simples e rápida, para você matar esse desejo ainda hoje?

Além da praticidade de fazer, você não precisará gastar muito dinheiro com ingredientes. É também uma ótima opção para visitas inesperadas, ou para acompanhar aquele café da tarde.

Ingredientes

Para a massa, separe:

• 1 xícara de leite;
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 250g de margarina;
• 5 ovos;
• 2 xícaras de açúcar.

Para o recheio e cobertura, separe:

• 3 ½ colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 1 lata de leite condensado.

Modo de Preparo da Massa

Com todos os ingredientes separados, vamos pôr as mãos na massa.
Para fazer a massa, bata a margarina até virar um creme claro. Acrescente açúcar e continue batendo. Agora, coloque as gemas dos ovos, uma a uma, e continue batendo.

O próximo passo será acrescentar a farinha de trigo. Bata mais uma vez. Dissolva o fermento em pó no leite e aos poucos vá colocando à massa. Continue batendo.

Agora, acrescente o chocolate em pó aos poucos, e misture até que fique homogêneo. Bata as claras em neve e misture com cuidado, de baixo para cima. De preferência, coloque a massa em uma forma de fundo removível, pois facilitará bastante na finalização da torta.

Untada e enfarinhada, leve-a ao forno pré-aquecido em temperatura média. Espere assar por 25 minutos ou até perceber que está no ponto.

Modo de Preparo do Recheio e Cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado a 3 colheres e meia (sopa) de chocolate em pó. Leve ao fogo baixo e misture sempre até formar um creme.

Agora vamos a parte mais cuidadosa. Tenha bastante atenção! Divida a torta na metade e recheie com o creme. Depois, junte as partes da torta e cubra com o que restou do creme.

Leve à geladeira por duas horas e pronto. A sua torta de chocolate já estará pronta para ser servida.

Use a criatividade e decore sua torta. Experimente raspas de chocolate, granulados, morangos. Humm... melhor parar por aqui, está dando água na boca.

Bom apetite!

Rabanada é um doce

A rabanada é um doce de pão de trigo mergulhado no leite, passada em ovos batidos, fritas em óleo e polvilhadas com açúcar e canela. Sua origem remete a Portugal, mas ela está inserida na cultura natalina de vários países. 

É um dos pratos com presença confirmada na ceia de natal e quem prova, se apaixona. O melhor de tudo é que é supersimples de fazer. Então você não precisa esperar o fim do ano para provar uma delícia dessa. Mãos à massa?!

Ingredientes

• ·         1 pão para rabanada (aquele comprido que vende na padaria/supermercado)
• ·         ½ lata de leite condensado
• ·         1 xícara de leite integral
• ·         3 ovos
• ·         1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• ·         Açúcar e canela em pó (para finalizar)
• ·         Óleo para fritar as rabanadas

Caso você não encontre o pão para rabanada, substitua-o por pão francês adormecido. Ele precisa estar durinho para que não se desfarele durante o processo.

Modo de Preparo

Comece fatiando o pão em pedaços de 2 a 3 cm de espessura. Reserve.

Em um recipiente, misture o leite com o leite condensado. Reserve.

Em outro recipiente, bata ligeiramente os 3 ovos.

Enquanto preparamos a rabanada, aqueça o óleo em uma frigideira até ficar bastante quente.

Mergulhe uma fatia de pão na mistura do leite. Deixe escorrer para que a fatia não fique encharcada. Rapidamente, coloque a fatia umedecida na mistura de ovos. Lambuze ambos os lados e coloque a fatia em uma forma. Repita o processo com cada fatia.

DICA: na hora de umedecer a fatia é importante que você mergulhe rapidamente o pão. Mas não pode ser tão rápido assim porque senão ela acaba não absorvendo a mistura e pode ficar muito seca. Se você sentir que ficou molhada demais, deixe escorrer bem com a ajuda de uma escumadeira. 

Coloque as fatias no óleo quente e deixe fritar até ficarem douradas. Com a ajuda de um papel, retire todo o excesso de óleo das fatias. Após ficarem secas, passe cada fatia em uma mistura de açúcar e canela.

Nessa última parte, vá com cautela. A rabanada já está adoçada com o leite condensado, portanto vá com calma no açúcar. Da mesma forma, com a canela. Vá colocando aos poucos para que não fique além da medida ideal.

Pronto. Sua rabanada está deliciosamente pronta para ser degustada.

Bom apetite!

Pudim de Leite delícia!

Acho que a primeira sobremesa que vem na cabeça da maioria dos brasileiros após um almoço é o Pudim de Leite. Gente, é bom demais. Cremoso. Geladinho. Humm... é uma delícia.

A receita de hoje vai te ensinar a fazer um Pudim de Leite para você surpreender todos da sua casa. Se você mora só, que sorte! Você vai ter um pudim inteirinho só para você.

Não se preocupe, é simples de fazer e seguindo as dicas a seguir você vai querer fazer pudim toda hora! Olha a dieta, viu?! (rs) Vamos lá.

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado;
• 2 latas de leite integral;
• 3 ovos grandes;
• 1 colher (sopa) rasa de amido de milho;
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de água quente

Modo de preparo

Para começar, vamos fazer o caramelo para forrar a forma.

Coloque o açúcar em uma panela grande e leve-a ao fogo. Fique girando a panela para que o açúcar derretido possa cobrir toda a área do fundo da panela. Em seguida, acrescente aos poucos a água quente e deixe ferver até formar uma calda desprendida da panela. Agora, unte a forma com esse caramelo, e reserve.

Continuando ...

Essa parte agora é crucial para definir o sabor do pudim. Separe as gemas das claras e passe-as pela peneira sem esfregar com a colher. Apenas fure as gemas, e vá batendo a peneira suavemente até que as gemas passem por ela. Isso evitará que o pudim fique com um gosto forte (e horrível) de ovo.

Pegue o liquidificador e coloque dentro o leite condensado, os ovos, o amido de milho e o leite integral e bata tudo por um minuto. Pegue a mistura e coloque na forma já untada com o caramelo e tampe. Caso sua forma não tenha tampa, use o papel alumínio (lado brilhante para dentro, não esqueça!).

Leve ao forno em banho Maria. Assim que a água começar a ferver, você contará 20 minutos. Após o tempo, apague o fogo, mas não mexa ainda. É necessário que o pudim esfrie para ficar consistente. Espere de 20 a 30 minutos. Quando esfriar, leve à geladeira e só desenforme quando estiver gelado.

E pronto! Chegou a hora de se deliciar.

Bom apetite!

Bem vindo ao Blog Alô Doçura

Seja muito bem-vindo a um blog repleto de delícias e gostosuras. Humm...

O Alô Doçura trata-se de um blog que traz doces, petiscos, salgadinhos, e outras coisinhas deliciosas (e que engordam... brincadeirinha kkk) de várias partes do mundo. São receitas e muitas curiosidades que você poderá aprender, fazer em casa ou até quem sabe usar as dicas para abrir um negócio. Boa ideia, não é?

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