Olá leitores do Alô Doçura!
Hoje vamos aprender uma receitinha bem tradicional mas que não deixa de ser gostosa, a Torta de Morango com Chantilly. Apesar do preparo exigir um pouco mais da gente, não deixa de ser simples de fazer. Então, nada de desistir. Você vai ver que valerá todo o esforço para experimentar essa doçura.
Vamos começar?
Ingredientes
Para o bolo
- 4 ovos
- 2 copos (requeijão) de farinha
- 2 copos de açúcar
- 1 copo de suco de laranja
- 1 colher de fermento em pó
Para o recheio
- 2 caixas de morangos
- 2 vidros de creme de leite fresco gelado
Modo de preparo do bolo:
Separe as claras das gemas. Coloque as claras em uma batedeira e bata até virar neve. Sem deixar a batedeira parar, vá acrescentando as gemas e o açúcar. Aos poucos, acrescente 1 copo de farinha, o copo de suco de laranja e por fim, o outro copo de farinha. Por fim, adicione 1 colher de fermento em pó. Deixe misturar bem.
Pegue uma forma circular e unte-a com margarina e farinha. Despeje a mistura e leve ao forno até dourar. Tempo estimado: 20 minutos.
Após pronto, deixe o bolo esfriar. Somente após estiver frio, desenforme e corte-o na metade, para que possamos colocar o recheio. Reserve.
Modo de preparo do recheio:
Para o recheio interno do bolo, separe uma caixa de morangos. Corte-os na metade (ao comprido), coloque-os em uma panela com água e açúcar (medida de um copo para cada). Leve ao fogo baixo até que fiquem moles. Acompanhe atentamente.
Os morangos da outra caixa serão usados para enfeitar a torta. Deixe inteiros ou corte-os ao seu gosto. Use a criatividade.
Para a cobertura, pegue o creme de leito fresco e bata no liquidificador até ficar com a consistência de Chantilly. Acrescente uma a uma, as 8 colheres de açúcar, sempre batendo o creme.
Hora de montar:
Com cuidado, retire a parte de cima do bolo. Acrescente cerca de um vidro de creme Chantilly e os morangos que foram ao forno. Espalhe e coloque a outra parte do bolo por cima.
Ao redor do bolo, vá passando o creme Chantilly e enfeitando com os morangos até ficar preenchido por completo.
Pronto. Sua Torta de Morando de Chantilly está pronta para ser servida.
Bom apetite!
Dicas
Para uma torta mais molhadinha, fure a parte de baixo com um palito e coloque metade de calda de morango. Faça o mesmo com a parte de cima.